Bowl cake light (raspberry and chocolate ) 180-200kcal

Ingrédients (1 personnes):

• 50g flocons d'avoines ( ou autres céréales)
• 30mL lait (végétal, vache, de coco, d'amande)
• 1 blanc d'oeuf (environ 33g)
• 1 cc de levure chimique
• de l'édulcorant
• quelques framboises surgelées (5-6) 
• un carreau de chocolat noir

Marche à suivre:

• Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat. 
• Une fois mélangé, déposez au milieu le carré de chocolat et mettez au micro-onde pendant 3min. 
• Dégustez

Potimarron farcie aux champignons au micro onde (sans viande)/ stuffed pumpkin with mushrooms (environ 80 kcal pour 100g de potimarron)

Ingrédients :

• un petit potimarron ou un grand qu'on coupe et qu'on utilise que la moitié.
• Champignons de Paris en conserve (même poids que ce que l'on aura évidé du potimarron)
• 1/4 bouillon de légumes ( je prends les bouquet garnis de Knorr) 
• 50 ml de crème fraîche 4% épaisse ou semi-épaisse
• Sel, poivre

Marche à suivre :

•  Evidez votre potimarron en enlevant le chapeau
• Peser la même quantité de champignons de Paris que de celle de potimarron que vous avez évidé.
• Coupez à l'aide d'un ciseau les champignons et ce que vous avez évidé du potimarron. Réservez.
• Dans un bol mélangez la crème, le bouillon émietté ainsi que le sel et le poivre.
• Versez cette préparation sur vos légumes et mélangez jusqu'à ce que vos légumes soient bien imprégnés du mélange.
• Placez les légumes ainsi mélangés dans votre potimarron évidé.
• Enveloppez-le avec du film plastique (spécial micro-ondes) en serrant bien. Faites 2-3 petit trous sur le dessus
• Placez sur une assiette et mettez au micro-ondes pendant 13 minutes.
• Au bout de ce temps, sortez-le, enlevez le film plastique, remettez le chapeau dessus et dégustez. Vous pouvez aussi 'racler' votre potimarron en ne laissant que la peau.

C'est une recette inspiré d'une recette de potimarron farci de Fourchette et Bikini 

Gateau au pommes sans beurre super allégé ( apple cake super light without butter)

Ingrédients:

• 3 grosses pommes
• 1/2 jus de citron
• 125g de courgette
• 40g d'édulcolrant de stévia ( 0kcal)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 200g de farine
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1/2 sachet de levure 

Dans un robot hachez grossièrement la courgette puis mixez la en purée à l'aide d'un mixeur plongeant par exemple. Eggoutez et reservez.
Dans un saladier mélangez tout les ingrédients ainsi que la courgette.
Versez dans un moule rond en silicone et enfournez pour environ 30 minutes en surveillant la cuisson à l'aide d'une fourchette.

Note: La courgette permet de remplacer le beurre. Sceptique au début mais ravis à la fin. La courgette ne se ressent pas du tout et le gâteau ( que ma mère avait l'habitude de faire avec 125g de beurre) était exactement pareil qu'avec du beurre ( même texture...). Alors n'hesitez pas à alléger vos gateaux avec de la courgette ( 15kcal pour 100g contre 450kcal pour 100g pour la margarine à 50% de mg)

Chia Pudding ( lait de noisettes/hazelnut milk) ( 180 kcal sans les céréales)

Ingrédients: 

 100mL de lait de noisette Alpro ( 29kcal)
 15g de graine de chia ( 70 kcal)
1 yaourt 0% aromatisé à la vanille ( ou un yaourt nature ou autre gout) ( 47 kcal)
100g de pêche ( ou 50g de mûre, 50g de pomme...) ( 35 kcal)  quelque mélange de céréales  type muesli super fruit... ( facultatif)

Marche à suivre: 

Dans un bocal à confiture vide ( ou tout autre récipient) mélangez 15g de graine de chia avec les 100mL de lait de noisette auquel vous pouvez ajouter de l'édulcorant pour avoir un meilleur gout plus sucré.

Mélangez avec une cuillère. Attendre 5 minutes et mélangez à nouveau afin de sépararer les paquets qu'on formées les graines de chia. Répétez l'opération 2-3 fois toujours au bout de 5 minutes, jusqu'à ce que les graines soient bien séparées et soient reparties de facon homogene dans le lait.

Refermez le pot et laissez reposser toute la nuit pour que le mélange forme un espece de pudding gélatineux.

Le lendemain matin, mélangez votre yaourt et disposez le sur le pudding de chia pour former une couche.
Sur le yaourt disposez les fruits coupés en petits morceaux et sur les fruits disposez quelques céréales.

Dégustez aussitôt.

Attention: ne dépassez pas la dose de 15g de graine de chia !

Aubergine farcie aux lègumes ( végétarien sans viande) ( 70-80 kcal)

Ingrédients: 

• 1 aubergine
• 50g de tomate
• 50g de poivron
• 50 de courgette
• Thym ou herbes de Provence

Marche à suivre:

1. Évidez l'aubergine à l'aide d''une cuillère ronde et réservez
2. Dans une cocotte en silicone, placez l'aubergine et cuire au micro onde pendant 5-6 minutes
3. Coupez les légumes en dés
4. Dans une casserole faites revenir ensemble la tomate, le poivron, la courgette et les morceaux d'aubergine que vous aviez conservé pendant 5 minutes en salant, poivrant et en ajoutant les herbes.
5. Une fois l'aubergine cuite au micro onde, remplissez la du mélange de légume de votre casserole
6. Placez le tout dans un moule allant au four et enfournez pendant 20-30 minutes
7. Dégustez aussitôt

Salade complete de lentille, laitue frisée, tomate et thon ( lentil, lettuce, tomato and tuna) ( 190-200 kcal)

Ingrédients ( 1 personne) : ( 190-200 kcal)

• 80 g de laitue frisée
• 70g de thon au naturel
• 100g de tomate
• 100g de lentille verte ou blonde
• 50 g de cornichon

Marche à suivre:

Dans un saladier mélangez tout les ingrédients en émiettant le thon et coupant la tomate et les cornichons en gros dé
Servir de suite accompagnée d'une vinaigrette de votre choix en salant et ajoutant de l'aneth.

Sandwich light ( bacon ( jambon cru), camembert) ( 210 kcal environ)

Ingrédients:

4 tranches de jambon cru non fumé 3% de matière grasse ( marque Bell par exemple)
30g de camembert allégé type bridelight
quelques cornichons
2 tranches de pain de mie weight watcher

Marche à suivre:

Disposez deux tranches de jambon cru sur une tranche de pain de mie
Rajoutez dessus ( côte à côte) deux fines tranches de camembert
Placez sur le camembert quelques cornichons coupés en deux
Refaire la même chose: deux tranches de jambon, deux fines tranches de camemebert et finir avec des cornichons
Fermer le sandwich avec la deuxième tranche de pain de mie
Dégustez aussitôt avec une salade par exemple

Astuce: vous pouvez passer au grille pain pas trop fort, les tranches de pain de mie pour qu'elles croustillent un peu